400 g kjøttdeig eller familiedeig
1 ts salt
¼ ts pepper
1 stk. egg
1 dl melk
2 stk. kokte potet i små terninger
2 ss finhakket løk
2 ss finhakkede syltede rødbeter
2 ss sylteagurk, hakket
1 ss kapers
2 ss smør eller olje til steking



Slik gjør du:


1. Bland kjøttdeigen med salt og pepper og rør inn melk og egg som er sammenpisket.

2. Rør poteter, løk, rødbeter og agurker inn i deigen, sammen med kapers.

3. Formes til 8 litt høye biffer. Brun smør i en stekepanne og stek biffene på middels varme i 2-3 minutter på hver side.

Serveres ofte med stekte poteter, speilegg og syltede rødbeter.